مولتی کوکر فیلیپس مدل HD2151

عاللللی
بسته بندی بسیاااار درست و صحیح و سالم همرا با گارانتی رسید دستم
ممنون از هایپر کالای علیزاده

خیلی خوب و کارآمد هست، با این وجود یک عیب بزرگ داره. کاتالوگ و دستورالعمل استفاده ازش کامل نیست. فقط با استفاده مدام و فیلم های یوتیوب و اینستاگرام میتونید بفهمید هر سیستمش چطور کار میکنه. دو سه بار خورشت درست کردیم که آبکی شد بعد به این نتیجه رسیدیم که نصف آبی که در دیگ میریزیم بریزیم که نتیجه خوبی گرفتیم. با این وجود دیروز فهمیدیم که حالتی داره که میتونی با استفاده از اون میزان ابکی بودن رو تنظیم کنی.

سلام. بگذریم که فروشنده به جای اینکه به پست یا تیپاکس تحویل بده به شرکت ماهکس تحویل داده بود که اصلا توی شهر ما نمایندگی نداشت و مجبور شدم 30 کیلومتر برم یک شهر دیگه تا دستگاه رو تحویل بگیرم.
این دستگاه در بازار در دو نوع سفارش ترک و سفارش عرب هست که برای من سفارش عرب ارسال شد. فرقی هم ندارند. فقط روی در سفارش ترک ، توضیحات اولیه به زبون ترکی هست. کیفیت و عملکرد یکسانه. چون سفارش عرب بود کابلش سه شاخه بود که باید تبدیل 3 به 2 بگیرید براش که به پریز های ایران بخوره. توی دستگاه نذاشتن.
اولین پخت رو با خورش محبوب قرمه سبزی انجام دادم که دستورش رو این زیر براتون میذارم چون مطمئن هستم در اولین برخورد با دستگاه نمی دونید باید چیکار کنید. توجه کنید که من دستور آشپزی نمی خوام بدم و شما ممکنه در هنر آشپزی خودتون مواد و خوراکی هایی به خورش اضافه کنید که متفاوت باشه. من فقط دارم مراحل کار با دستگاه رو در قالب یک آشپزی کامل به شما آموزش میدم:

پخت قرمه سبزی با مولتی کوکر:

1- ابتدا دستگاه رو در حالت سرخ کردن قرار میدیم که تایمرش 10 دقیقه هست و با در باز ، پیاز رو با روغن سرخ می کنیم (اگر پیاز سرخ شده استفاده می کنی این مرحله رو رد کن و فقط کمی روغن بریز). برای هر نفر یک قاشق غذاخوری پیاز استفاده بشه. کاراملی که شد گوشت و رب و سیر رو اضافه میکنیم. رب به ازای هر نفر نصف قاشق غذاخوری. سیر به ازای هر نفر یک حبه. گوشت هم به اندازه ای که میخوری ریز کن بریز توش. هم بزن و تفت بده. اگر تایمر تموم شد دوباره بزن که یکبار دیگه 10 دقیقه اضافه کنه. بعدش به ازای هر نفر نصف بسته سبزی قرمه سرخ شده رو به مواد توی دستگاه اضافه کن و تفت بده. همزمان به ازای هر نفر 1/5 تا 2 قاشق لوبیا قرمز اضافه کن. اگر میخوای خیلی نرم شود از شب قبل خیس کن. به ازای هر نفر یک و نیم لیوان آب بریز. حالا هم بزن تا مواد قاطی بشه. صبر کن تا تایم سرخ کن تمام بشه.

2- در دستگاه رو ببند و قفل کن. روی حالت زودپز قرار بده و نوع گوشت و خرد یا درسته بودن گوشت رو انتخاب کن و اوکی کن. منتظر بمون خودش فشار رو میبره روی 70 کیلوپاسکال و شروع به پختن می کنه. بذار تایمرش تموم بشه. بعدش دستگاه شروع به تخلیه تدریجی بخار از توی دستگاه میکنه. این حالت 20 تا 25 دقیقه طول میکشه. به صفر که برسه بوق میزنه می تونی قفل در رو باز کنی و خود در رو هم باز کنی.

3- در این مرحله باید آب لیمو (دلخواه) به ازای هر نفر نصف قاشق غذاخوری ، پرک لیموعمانی به ازای هر نفر 3-4 پره ، نمک به اندازه هر نفر یک نصف قاشق غذاخوری اضافه کنی. درِ دستگاه رو باز بذار و روی حالت غلیظ شدن قرار بده تا خورش جا بیفته و آب زیادی تبخیر بشه و مواد مغزپخت بشه. برای این حالت تایمر رو روی 15 دقیقه قرار بده. اگر تایم تموم شد و دیدی لوبیاها نپخته و یا خورش هنوز خیلی آب داره ، می تونی این حالت غلیظ شدن رو تکرار کنی.

در نهایت پس از پایان این مرحله ، خورش روغن میندازه و آماده خوردن میشه.

کل این پروسه اگر وسایل و مواد غذایی شما آماده باشه نهایتاً 1 ساعت و 15 دقیقه طول میکشه.

ممنون از آواگستر.

دستگاه خوبیه ولی این فرآیند کاهش فشار خیلی طولانی هست.شخصا حوصله اش رو ندارم.

در این چند روزی که به دستمون رسید کلی باهاش کار کردیم از خورشت و خوراک بگیر تا ماست
واقعا عالیه برای طبخ سریع حالت زودپزش مثل زودپزهای گازی اصلا صدای خروج بخار نداره و کاملا بی صداست
برای درست کردن خورشت باید به اندازه اب بریزین چون اصلا ابی کم نمیشه
فقط مسئله ای که داره اینه که برخلاف نوشته روی خودش و کارتنش کم شدن فشار بخار دستگاه و باز شدن درب اون به صورت ایمن بیشتر از ۷ دقیقه طول میکشه و خیلی روی عدد ۱ بار باقی میمونه